C'est la periode de faire le cidre...aussi j'aide ma cousine germaine Madeleine et son mari Eugene....Ils ont une ferme et habitent tout pres de chez nous...Nous faisons cela le soir quand il fait deja nuit...Nous nous aidons de la lueur de projecteurs...D'abord il faut broyer les pommes dans un moulin qui marche a l'electricite...Ensuite les pommes broyees passent au pressoir...Les nuits sont deja bien fraiches;ca sent la periode de l'hiver
A la maison nous buvions toujours du cidre...Nous avions une ou deux bariques en reserve
je peux dire que j'etais eleve a la viande de cochon et au cidre
On tuait aussi le cochon a la maison...Nous faisions appel a un boucher...d'abord pour le tuer...puis le lendemain pour le depecer.Tout le monde etait occupe a faire les pates,les andouilles...les voisins venaient nous aider.Une bonne partie du cochon etait sale au gros sel et mis dans un grand charnier en bois,ou la viande pouvait se conserver des mois